1. 依据《中华人民共和国污染防治法》第二十九条，以及各地行政单位对饮食服务企业环境保护管理规定等有关法律法规，餐厅须设置符合当地规定的油水分离器。本图所设计图示仅供参考，须经业主提报相关单位审核。

　　2. 餐饮污水一定要进行油水分离处理，餐厅排放的污水中动植物油的浓度要低于国家《污水综合排放标准》（GB8978-1996）的三级标准限值。

　　3. 油水分离器的建设要求，按餐厅单位时间排放污水量设计，一般每小时排放水量小于2吨的，分离器容积不小于3立方米，在单位地面使用面积不够的情况下，推荐使用符合当地规定的除油设备。

　　2. 安装时，按照现场污水管网实际标高进行接管安装，设备的进水口与原排污管接通，设备出水口与市政污水井连接。

　　3. 安装完毕，先向设备中注入清水（注入清水高度应与排水管管底持平），然后在引入污水。

　　5. 设备可安装在室内和室外的地下及地面，在寒冷地区需做好保温措施，尽可能采用室内安装方式。

　　6. 设备的安装配件较少，可在地面，地下安装，适合于新建或者改建、扩建项目。

　　7. 处理大水量含油污水时，可采用两台或多台设备串联解决方法进行安装处理，以满足用户需求。

　　8. 对于排出水含油量要求较高时，可采用两台或多台设备串联处理方式来进行安装处理，以使用户得到满足需求。

　　3 盘片处理器 垂直拎出盘片滤芯至除渣筐上方，用自来水上下来回清洗除盘片内外附着物约3分钟，垂直放回盘片滤芯并复位。 每2月1次 结合实际自定

　　4 设备底部 人工清理清除设备底部沉淀物及污泥。 每3月1次 结合实际自定

　　5 处理系统 目视检查系统运作状况目视检查排水是否通畅 每周1次 结合实际自定