说起“地沟油”，很多人立刻会想到不法商贩将其非法炼制后重新上了餐桌，成为威胁人类健康的“杀手”。其实，“地沟油”可大范围的使用在化工行业。因此“地沟油”变废为宝前景可观。记者在连日的采访中发现，近几年，在环保部门的监管与打击并举下，呼和浩特市的废弃油脂正逐步流入正规的回收企业，走向了良性发展的道路。

  日前，记者在长乐宫对面的台湾永和豆浆大王后门看到，旁边相距不远的两个污水井盖周围的水泥地面看上去明显有改造过的痕迹。随行的呼市联发废油脂有限责任公司经理胡金文和记者说，这家餐饮企业的污水井盖下面就安装了隔油设施。果然，饭店工作人员掀起井盖后，记者看到了黑乎乎的废弃食用油脂盛放在专门的油桶内。该饭店店长韩雪和记者说，台湾永和豆浆大王呼市各连锁店都主动配合环保部门，严格遵守《呼市废弃食用油污染防治管理办法》的有关要求，自行改造安装了隔油装置，废弃油脂贮满后，饭店就会主动打电话通知环保局指定的清收工人来收油，不会随意把油脂自行处理掉。记者从韩雪出示的材料中看到，里面有环保部门发到餐饮企业有关废弃食用油脂管理办法的全套资料，有该饭店与环保部门签订的“废油脂集中回收协议”，有该废弃油脂清收人员的姓名、电话、每次的清收量等。

  和台湾永和豆浆大王一样，目前呼和浩特市500多家大众饭店与环保部门都签订了“废油脂集中回收协议”，所产生的废油脂得到了有效、集中、合法的处理。

  目前，呼和浩特市唯一一家被环保部门认可的“地沟油”收集加工公司是呼市联发废油脂有限责任公司，该企业成立于2005年，是由5家企业合并后组建的，公司有20多名工人每天持“废油脂清收证”到签订了“废油脂集中回收协议”饭店的下水道“隔油池”收集废油。

  据了解，“隔油池”是环保部门要求饭店安装的，目的是防止油污直接排入城市地下管网造成堵塞。记者在联发废油脂公司大院里看到，收集废油脂的桶和油箱是统一制作的。废油脂倒入大锅后经过高温加热，沉淀五六个小时后工人把上面的油提炼分离出来，这就是地沟油。“呼和浩特们专门在生产的全部过程中加入硫酸，破坏了油脂的成分，防止油脂重上餐桌。”胡金文介绍。

  记者看到该企业西墙堆放着一堆锯末面，经询问才知道，原来在加工分离完“地沟油”后，剩下的油渣中加入锯末面挤压，能再次分离出来一部分油，产生的油渣可以直接焚烧，替代煤炭作为生产的燃料，这样循环利用，避免了二次污染，还节约了能源。目前，公司每天能收集回近20吨废油脂垃圾，从中能生产提炼出3吨“地沟油”，这些“地沟油”全部按照环保局的要求销售给了化工公司进行合法使用。

  据呼和浩特市废弃油脂办公室主任刘文林介绍，目前，呼和浩特市市区及旗县共有大大小小的餐饮企业6000多家，每天约产生二三十吨的油脂垃圾。经过几年的努力，现在市区的500多家大中饭店产生的废弃食用油脂得到了有效的集中回收处理，回收量占总产生量的70%。但旗县的餐饮企业和市区内的小饭馆、小快餐店产生的废油脂目前还未得到一定效果处理，成为环保部门监管的盲点，也是下一步工作的重点。

  刘文林和记者说，目前，环保部门正联合公安、卫生、工商等部门加大对非法收集、加工废油脂的检查和打击力度。8月份，环保部门对非法收集、加工废油脂的行为进行集中治理，设立了举报电线元的奖励。这一举措收到了很好的效果，现在每天都有市民打来电话反映问题，很多饭店老板也主动打来电话希望环保部门派人去清收自家产生的废油脂，现在全市的废油脂清收量比以前增加了20%。(记者刘丽)

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